Start | Sfeer | Menukaart | Verhuur ruimte | Workshop | Contact | |Route| Links | Foto's |

 
   
Ontbijt (tot 12.00)
Vers fruit en granen ontbijt
Gezond ontbijtje met vers seizoensfruit, walnoten, honing, cruesli en Griekse yoghurt en een kop koffie of thee
Croissant met franse boter en jam en een kop koffie of thee
   
Lunch
   
Seizoenssoepje
Wisselende soep van de dag, geserveerd met brood en Franse gezouten boter
   
Salades
Deze salades worden geserveerd met een mandje brood en Franse gezouten boter

Salade de Wachtkamer’
Gemengde sla met Parmaham, zongedroogde tomaatjes, blauwe kaas, walnoot, stoofpeertjes en Balsamico dressing
Salade ‘Het Spoor’
Toastje gegratineerd met warme geitenkaas en honing op een bedje van gemengde sla, walnoten, zongedroogde tomaatjes en een heerlijke mosterddressing
Salade met gerookte kip
Waterkerssalade met gerookte kip, rode druiven en vijgen met een zoete walnotendressing
 
Broodjes
U heeft een keuze uit Grootmoeders wit of Waldkorn brood
 
   
Warme biefstukreepjes
Dun gesneden Lende met een pittige oosterse saus, paddestoelen,taugé en bosuitjes
Gegrilde kip
Gegrilde kipfilet met zongedroogde tomaatjes en een zelfgemaakte guacamole
Tonijnsalade
Huisgemaakte tonijnsalade met rode ui, kappertjes en zongedroogde tomaatjes
Oude kaas
Heerlijke pittige oude kaas met een huisgemaakte vijgen-compote
Gerookte zalm
Schotse zalm met crème fraîche, groene kruiden, bosuitjes en kappertjes
 
Warme broodjes
   
Waldkorn tosti met beenham, romige brie, bosuitjes en verse tomaat
Focaccia met mozzarella, zongedroogde tomaatjes en zelfgemaakte pesto

 

 

   
Specialiteiten
   
Italiaanse burger
Italiaans gekruide rundvleesburger gegratineerd met mozzarella en tomaat geserveerd met een pittige tomaten-paprikarelish
Gratin van paddestoelen
Gemengde paddestoelen met prei, ei en Gruyere uit de oven met waldkornbrood en Franse boter
Carpaccio van gerookte eendenborstfilet (zie Iens recepten carpaccio)
Dun gesneden gerookte eendenborstfilet met een zelfgemaakte chutney van kweekpeertjes, en Rucola geserveerd met een mandje brood en Franse boter
Gamba-zalm terrine
Koude gamba-zalm terrine op een bedje van spinazie met een kruiden sabayon
Hartige taart
Huisgemaakte quiche uit de oven met zongedroogde tomaat, rucola en feta geserveerd met een gemengde salade
Kaasplankje De ‘Toutes regions’ (vanaf 14.00)
Heerlijke kazen uit de vier windstreken van Frankrijk geserveerd met rinse appelstroop brood en Frans boter

Speciaal voor de kleine gasten
   
Tosti met kaas, ham en verse tomaat
Boterham met chocoladevlokken of vruchtenhagel
Muffin zelf te versieren
   
Taart
   
Huisgemaakte appeltaart
Taarten “de Wachtkamer”
Verse slagroom
 
Afternoon Tea vanaf 15.00 uur
(graag van tevoren reserveren)
   
Potje thee, zoveel als u wilt…..
Kleine hartige ‘finger sandwiches’, hartige taart, warme scones met clotted cream en jam, verschillende stukjes taart en cake uit de huisoven, chocolaatjes en andere zelfgebakken lekkernijen
   
Wist u dat….alles wat u ziet ook te koop is en dat u de Wachtkamer kunt huren voor lunches, borrels en diners?
 
Openingstijden:
Maandag van 12.00 tot 17.00 en
dinsdag t/m zaterdag van 10.00 tot 17.00


 

  


"Lunchen op het leukste plekje!"
 
 

  © 2006 Copyright De Wachtkamer